ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಅಣಬೆ- 200 ಗ್ರಾಂ, ಗಸಗಸೆ- 1 ಚಮಚ, ಗೋಡಂಬಿ- 6-7,ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ-3,ಕಾಯಿ ತುರಿ- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು,ಎಣ್ಣೆ- 3 ಚಮಚ, ಚಕ್ಕ, ಲವಂಗ-ಸ್ವಲ್ಪ,ಪಲಾವ್ ಎಲೆ- 2,ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ, ಈರುಳ್ಳಿ- ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು 1,ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್... ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ : 750 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 4 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕರಿಬೇವು, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ವಿನೆೆಗರ್, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ... ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಚಮಚ, ಅರಿಶಿನದ ಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ- ಕಾಲು ಚಮಚ, ಚುಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು- 3, ಎಣ್ಣೆ- ಆಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ,... ರುಚಿಕರವಾದ ಎಗ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ… ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿ- ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ- ಬೇಯಿಸಿದ್ದು 5,ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ- ಸ್ವಲ್ಪ, ಏಲಕ್ಕಿ-5-6,ಪಲಾವ್ ಎಲೆ, ಕಲ್ಲು ಹೂ- ಸ್ವಲ್ಪ,ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 1 ಚಮಚ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು 6,ಈರುಳ್ಳಿ- 2 (ಸಣ... ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 500 ಗ್ರಾಮ್ಸ್‌ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಂದ ಹಾಲು, 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹರಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೋಸ್, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ... ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ : 500 ಗ್ರಾಮ್ಸ್‌ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, 3 - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,3 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, 3 - ಕತ್ತರಿಸಿದ green chillies, 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು,3 ಚಮಚ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟ... ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ… ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ- ಕಾಲು ಕೆಜಿ, ಏಲಕ್ಕಿ-1, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ -2, ದನಿಯಾ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ, ಅರಿಶಿನ- ಸ್ವಲ್ಪ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಅಚ್ಛ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ-ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಮೊಸರು- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು, ಶುಂಠಿ- ಸ್ವಲ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ... ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ… ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು- ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಚಮಚ, ಅರಿಶಿನದ ಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ- ಕಾಲು ಚಮಚ,ಚುಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು- 3,ಎಣ್ಣೆ- ಕರಿಯಲು ಆಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹ... ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಎಣ್ಣೆ-4-5 ಚಮಚ, ಚಕ್ಕೆ- 2, ಲವಂಗ-4, ಏಲಕ್ಕಿ-2, ಪಲಾವ್ ಎಲೆ- 2-3, ತುಪ್ಪ-ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ-1, ಪುದೀನಾ-ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಟೊಮೆಟೋ- 2-3, ಬಟಾಣಿ- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು, ಖಾರದ ಪು... ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಹಾಲು- 1 ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು, ಕಬ್ಬಿನ ರಸ- 1 ದೊಡ್ಡ ಲೋಟ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ- ಸ್ವಲ್ಪ, ತುಪ್ಪ- ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಕ್ಕಿ- 1 ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು (ಅರ್ಧಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು) ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆ ಇಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ,... 1 2 3 … 11 Next Page »
