ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಷ್ಕಾ ರೈಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಅಕ್ಕಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ, ಅಚ್ಛ ಖಾರದ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ-ಸ್ವಲ್ಪ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮರಾಠಿ ಮೊಗ್ಗು, ಸೋಂಪು- ಸ್ವಲ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ-1(ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದ್ದು... ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ- 200 ಗ್ರಾಂ, ಜೀರಿಗೆ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ, ಸೋಂಕು- ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಂತ್ಯೆ ಪುಡಿ - 1-2 ಚಮಚ, ಖಾರದ ಪುಡಿ- 2 ಚಮಚ, ಇಂಗು- ಸ್ವಲ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ- 1 ಬಟ್ಟಲು ... ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಾಂಸಹಾರಿ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಯೂ ಒಂದು. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಹಾರಿ. ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 1 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 250 ಗ್ರಾ0 ಮೊಸರು, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಚಮಚ ಖಾರದ ಪು... ರುಚಿರುಚಿಯಾದ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, 4 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಜೀರಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.- ... ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಂದಿಕರಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಪಂದಿಕರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಹಂದಿ ಮಾಂಸ- 1 ಕೆ.ಜಿ., ಮೆಣಸು ಪುಡಿ- 2 ಚಮಚ,ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ- 2 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು- 2 ಚಮಚ. ದನಿಯಾ ಪುಡಿ- 2 ಚಮಚ, ಕರಿಮೆಣಸು- 2 ಚಮಚ, ಹಸಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಈರುಳ್ಳಿ- 6-8, ಹಸಿ ಮೆಣಸು- 6-8,... ಖಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 1/2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ, 1 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, 1 1/2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, 2 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೋ,3 - ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಚಮಚ ಬೆೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್. ಮಾಡುವ ವಿಧ... ಮಟನ್ ಕುರ್ಮ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 1/2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಮಟನ್, 1 ಕಪ್‌ ಮೊಸರು, 5 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಚಮಚ ಜಿಂಜರ್‌ ಜ್ಯೂಸ್, 3 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಕಪ್‌ fried onion (birista), 1 ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, 2 ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ, 2 - ಲವಂಗದ ಎಲೆ, 2 - ಕಪ್ಪು ಏಲ... ಮಾಲ್ವಾನಿ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 1/2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, 2 - ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್,8 - ಕರಿಮೆಣಸು,6 - ಲವಂಗ,ಅಗತ್ಯಕ... ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 750 ಗ್ರಾಮ್ಸ್‌ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 4 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕರಿಬೇವು, 1 ಚಮಚ ವಿನೆೆಗರ್, 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ... ರುಚಿಕರವಾದ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 1 ಕಪ್‌ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, 2 ಕಪ್‌ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರು, 4 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ... 1 2 3 … 10 Next Page »
